Map

Map
GHANA

Akwaaba, it's an expression you will hear several times daily as you travel around Ghana, one that will ring in your ears at night, and bring a smile to your face for weeks after you leave. Akwaaba ! It means Welcome ! And you will be.
Welcome to a Land of Sunshine, a nation with the reputation as the friendliest in Africa.
Welcome to a haven that combines the charms of a tropical beach idyll with a fascinating historical heritage, rich cultural variety, and some intersting wildlife in the national parks...

Akwaaba, c'est une expression que vous entendrez plusieurs fois par jour, pendant votre voyage au du Ghana, ainsi que la nuit, et mettra un sourire sur votre visage pendant des semaines après votre départ. Akwaaba! Cela signifie Bienvenue! Et vous le serez.
Bienvenue dans un pays du soleil, une nation avec la réputation d'être la plus chaleureuse en Afrique.
Bienvenue dans un havre qui conjugue les charmes d'une plage tropicale idyllique avec un fascinant patrimoine historique, riche en diversité culturelle, et beaucoup d’espèces sauvages intéressantes à voir dans les parcs nationaux ...
HISTOIRE

Ghana's population is estimated at 21 million, roughly ten percent of whom live in and around the capital city of Accra. Other major urban centres include Kumasi, Tamale, Tema, Takoradi and Cape Coast. More than 70 languages and major dialects are spoken countrywide, classified in four linguistic groups : Akan, Mole-Dagbani, Ewe and Ga. The most widespread Akan language is
Twi, which is spoken by roughly half the population, including the Asante (Ashanti) people of Kumasi and the coastal Fante. Two-thirds of are Christian, another 15% are Islamic, and the remainder adhere to traditional animist beliefs.

La population du Ghana est estimée à 21 millions, environ 10% vivent dans et autour de la capitale Accra. Parmi les autres grands centres urbains, il y a Kumasi, Tamale, Tema, Takoradi et Cape Coast. Plus de 70 langues et dialectes principaux sont parlés dans le pays pays, classés en quatre groupes linguistiques: Akan, Mole-Dagbani, Ewe et Ga. La langue Akan la plus répandue est le
Twi, qui est parlé par environ la moitié de la population, y compris l'Asante (Ashanti) peuple de Kumasi et le littoral Fante. Les deux tiers de la population sont chrétiens, 15% sont musulmans, et les autres adhèrent à des croyances animistes traditionnelles.

RECENT HISTORY & POLITICS.
Ghana has been settled by Europeans since 1482 but external rule was imposed only in 1874, which Britain claimed a strip of land extending less than 50 km inland as the Gold Coast Colony. The more northerly territories were annexed to that colony in 1902, following a war with the Asante Empire, while the eastern border was extended to include present-day Volta Region (formally part of German Togoland) in 1919. The Gold Coast attained independence and was renamed Ghana under the leadership of Dr Kwame Nkrumah in 1957. Nkrumah, having banned all political opposition, was deposed in 1966 by what transpired to be the first of four military coups within the space 15 years. A multi-party constitution was introduced in 1991. Jerry Rawlings won the first democratic presidential election in 1992 and served the constitutional maximum of two terms before stepping down in 2000, when former opposition leader John Kufuor was voted into power. And now, John Atta-Mills is the new president of Ghana.

HISTOIRE RECENTE & POLITIQUE.
Le Ghana a été investi par les Européens depuis 1482, mais règle extérieure a été imposée en 1874 seulement, que la Grande-Bretagne réclamé une bande de territoire s'étendant de moins de 50 km à l'intérieur de la Colonie de la Gold Coast. Le plus au nord des territoires ont été annexés à cette colonie, en 1902, à la suite d'une guerre avec l'Empire Asante, tandis que la frontière orientale a été élargie pour inclure aujourd'hui Volta Region (officiellement partie du Togoland allemand) en 1919. La Côte d'Or a accédé à l'indépendance et a été rebaptisé Ghana, sous la direction du Dr Kwame Nkrumah, en 1957. Nkrumah, qui interdit toute opposition politique, a été démit en 1966 dès le premier des quatre coups d'Etat militaires dans l'espace de 15 ans. Le multipartisme a été introduit dans la constitution en 1991. Jerry Rawlings a remporté la première élection présidentielle démocratique en 1992 et a servi la Constitution pendant deux mandats avant de démissionner en 2000, lorsque l'ancien chef de l'opposition, John Kufuor a été élu au pouvoir. Aujourd’hui, John Atta-Mills est le nouveau président du Ghana.

[ Dash a comment ] [ No comments ]

# Posted on Tuesday, 13 January 2009 at 7:48 AM

Edited on Thursday, 15 January 2009 at 8:47 AM

La cuisine ghanéenne

DINING.
Ghana boasts a wide selection of international restaurants, particulary in Accra downtown "Osu" and Kumasi, but adventurous visitors might also want to try the dishes served in ubiquitous local "chop bars". Popular staples include fufu, a pulped gooey ball of crushed cassava or yam that's most often served submerged in a light soup, and kenkey and banku, both of which are made of fermented maize meal and usually served with tomato based relish. On more familiar terrain, fried yam sticks are the local equivalent of potato chips (also widely available), spicy beef kebabs, char-grilled chicken, guinea fowl and tilapia are all popular bar staples, while jollof rice is a common spicy dish comprised of rice cooked in tomato sauce with read meat, fish of chicken.


Greater Accra.
The main traditional dishes eaten in this region include kenkey with hot pepper and fried fish, banku, with fried fish and pepper or with okro or groundnut soup, "red red" or yo-ko-gari-beans stew, fried plantain or tatale, Omo Tuo (rice balls) served with palm or groundnut soup. A sunday afternoon special. Fried yam with turkey tail (chofi) with hot spicy ground pepper, Khebabs. Meat or liver dipped in spicy powder and grilled, they are succulent. Beverages include "asana" or maize beer, palm wine, coconut juice and "akpeteshie" liquor.


RESTAURATION.
Le Ghana bénéficie d'un large choix de restaurants internationaux, en particulier dans le centre-ville d'Accra "Osu" et Kumasi, les visiteurs aventureux, mais pourrait aussi vouloir essayer les plats servis dans omniprésent local "couper les barres". Populaires de base comprennent fufu, une pulpe gooey boule de manioc ou d'igname écrasée que le plus souvent plongé dans une lumière soupe, et kenkey et BANKU, qui sont faites de farine de maïs fermenté et généralement servi avec des tomates à base relish. Sur le terrain plus familier, l'igname frite bâtons sont l'équivalent local de la pomme de terre frites (également disponibles), les brochettes de boeuf épicé, poulet grillés au feu de bois, la pintade et le tilapia sont tous bar populaire de base, tandis que le riz est jollof un plat épicé composé de de riz cuit dans une sauce tomate à lire la viande, le poisson de poulet.

Greater Accra.
Les principaux mangé des plats traditionnels de cette région figurent kenkey chaud avec du poivre et poissons frits, BANKU, avec des poissons frits et de poivre ou d'arachide ou okro soupe, "rouge" ou yo-ko-gari-ragoût de haricots, bananes plantain frit ou tatale, Omo Tuo (boulettes de riz) servi avec une soupe de palme ou d'arachide. Un dimanche après-midi spécial. Igname frite avec turquie queue (chofi) chaud épicé avec du poivre, Khebabs. De viande ou de foie trempé dans la poudre et les épices grillées, elles sont succulentes. Boissons "asana" ou la bière de maïs, le vin de palme, noix de coco et le jus de "akpeteshie" alcool.
[ Dash a comment ] [ No comments ]

# Posted on Thursday, 15 January 2009 at 11:00 AM

banku with fried fish

banku with fried fish
[ Dash a comment ] [ No comments ]

# Posted on Thursday, 15 January 2009 at 11:10 AM

fufu

fufu
[ Dash a comment ] [ No comments ]

# Posted on Thursday, 15 January 2009 at 11:09 AM

groundnut soup with chicken and banku

groundnut soup with chicken and banku
[ Dash a comment ] [ No comments ]

# Posted on Thursday, 15 January 2009 at 11:08 AM